[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
Nền tảng của sự ra đời của ISO 22000 được gây dựng để tiêu chuẩn hóa các yêu cầu về an toàn thực phẩm ở phạm vi quốc tế. Đặc biệt, tất cả các doanh nghiệp trong chuỗi cung cấp TP tự chủ thiết lập một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm kết hợp nhất thiết để quản lý thực phẩm an toàn. ISO / TC 34 (Ủy ban công nghệ Thực phẩm) được ban hành vào ngày một tháng 9 năm 2005, một tiêu chuẩn quốc tế về quản lý thực phẩm an toàn và bản chỉnh sửa mới của ISO 22000: 2018 đã được phát hành vào ngày 19 tháng sáu 5 2018. Đặc điểm lớn nhất của lần sửa đổi này là sử dụng cấu trúc HLS, hệ thống kiểm soát chung ISO.
hệ thống quản lý thực phẩm an toàn ISO 22000 (FSMS) là 1 tiêu chuẩn thế giới kết hợp và bổ sung các yếu tố chính của ISO 9001 & HACCP để cung cấp một hệ thống tốt cho việc phát triển nhiều hơn, thực hiện và cải tiến không ngừng HT quản lý thực phẩm an toàn . . ISO 22000 có thể được tích hợp hiệu quả với các hệ thống kiểm soát khác như ISO 9001 & ISO 14001.
các yêu cầu của hệ thống quản lý an toàn thực phẩm để chứng minh rằng các tổ chức trong chuỗi cung cấp thực phẩm có thể quản lý những mối nguy về thực phẩm an toàn để bảo đảm thực phẩm an toàn tại điểm tiêu dùng của con người.
bất kỳ trung tâm nào đang vận hành một trong những hệ thống liên tục cung cấp các sản phẩm đáng để yên tâm, không kể quy mô tổ chức.
doanh nghiệp trực tiếp
4. Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm
4.1 yêu cầu chung
bốn.2 yêu cầu về tài liệu
năm. Trách nhiệm kiểm soát
5.1 Ý chí kiểm soát
năm.2 Chính sách
an toàn thực phẩm năm.3 Hoạch định hệ thống quản lý thực phẩm an toàn
năm.4 Trách nhiệm và quyền hạn
5.5 Trưởng nhóm ATTP
năm.6 tin tức liên lạc
5.7 Chuẩn bị khẩn cấp & ứng phó
5.8 nhận xét của lãnh đạo
sáu. Quản lý nguồn lực
sáu.1 Thu nhận nguồn lực
sáu.2 Nguồn nhân lực
sáu.3 Cơ sở hạ tầng
6.4 Môi trường làm việc
7. Lập plan & hiện thực hóa những sản phẩm đáng để an tâm
7.1 Tổng quát
bảy.2 CTTQ
bảy.3 các bước sơ bộ để phân tách thách thức
7.4 phân tích những yếu tố thách thức
7.5 bề ngoài và mẫu mã lại các PRP hoạt động
bảy.6 thông tin và tư liệu sơ bộ XĐ (các) kế hoạch PRP & HACCP chỉnh sửa
7.7 Lập kế hoạch xác minh
7.8 Vận hành HT quản lý an toàn thực phẩm
tám. HT quản lý an toàn thực phẩm xác minh, xác nhận & cải cách
8.1 Chung
8.2 kiểm soát & đo lường
8.3 xác minh HT quản lý an toàn thực phẩm
8.4 xác nhận kết hợp công cụ để kiểm soát
tám.5 cải cách
do sự đổi thay của HT & lối sống, sản xuất, phân chia TP, sản xuất, kinh doanh ồ ạt, tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn và các bệnh truyền qua thực phẩm do ăn uống ngoài, ăn theo nhóm tăng theo tốc độ phát triển kinh tế không ngừng nên việc bảo đảm ATTP sẽ bị thiệt hại rất lớn. Phát sinh giá thành XH. Các nhu cầu dưới đây đang dần tăng lên để bảo đảm an toàn thực phẩm, & việc xây dựng và phổ biến hệ thống quản lý thực phẩm an toàn đang đóng 1 vai trò là 1 nhân tố ngày càng quan trọng trong đáng để yên tâm và sức lực xã hội.
Đạt chứng nhận phù hợp tiêu chuẩn ISO 22000 sẽ mang đến những lợi ích sau cho doanh nghiệp:
Hiện thực hóa sự bằng lòng của khách hàng thông qua việc giao hàng đáp ứng những yêu cầu của khách hàng, bao gồm chất lượng, đáng để an tâm và tính hợp pháp
Giảm giá thành vận hành bằng việc liên tục cải tiến chu trình và theo đó tăng hiệu quả hoạt động
Tăng tốt của hệ thống quản lý thực phẩm an toàn bằng việc tích hợp các chương trình thiết yếu (chương trình PRP & OPRP) & HACCP với quy trình PDCA của ISO 9001
cải tạo mối liên quan với các bên liên quan
hiểu ảnh hưởng của các yêu cầu pháp lý và quy định đối với công ty và khách hàng, đồng thời kiểm tra sự tuân thủ phê chuẩn nhận xét ở nội tại và đánh giá của ban kiểm soát
cải tạo quản lý rủi ro bằng việc bảo đảm mức độ nhất quán cao của hàng hóa & khả năng truy xuất nguồn gốc
nâng cao sự hài hòa và hiệu quả nội bộ với các hệ thống tiêu chuẩn thế giới ≠
show ra vấn đề thực hiện một trong những hệ thống quản lý hoàn chỉnh về chất lượng & ATTP khác nhau
loại bỏ xung đột giữa các tiêu chuẩn thế giới và cung cấp các báo cáo về sự ko thích hợp hài hòa